Maïram Guissé a grandi à Canteleu, une ville populaire en Normandie. Après des études universitaires, elle devient journaliste en 2007 à Paris-Normandie où elle est formée sur le tas. En 2008, elle intègre une des agences départementales du Parisien avant d’être titularisée en 2012 puis d’intégrer un service d’enquête. 

En 2014, elle co-réalise le documentaire L’Amour en cité, produit par Upian et diffusé sur France 4. C’est le déclic : elle découvre un univers où elle peut raconter des histoires autrement. 

En 2019, elle intègre l’atelier de réalisation de films documentaires des Ateliers Varan. Elle y réalise Quartiers d’été, qu’elle adapte ensuite en série de podcasts pour Binge Audio.

En 2022, elle coproduit et réalise le documentaire La vie de ma mère, diffusé sur France 3 et plusieurs fois primés en festivals. 

En septembre 2022, elle quitte Le Parisien où elle a travaillé près de 14 ans pour se consacrer à ses différents projets d'écritures et de films, toujours animée par l'envie de raconter des histoires sous toutes les formes. 

En 2025, elle est l’une des autrices du roman collectif Le Retour du roi Jibril, paru chez l’Iconoclaste. Le 15 octobre 2025 paraîtra son deuxième livre, aux éditions Grasset : Sous nos peaux.